其實,，有這個煩惱的不止老李一個。多施肥才 能多打糧食是很多農(nóng)民的共識,。俗話說“莊稼一枝花,，全靠肥當家”，但如今,，在我國很多地方,，莊稼這枝花，幾乎全靠“化肥”當家,。根據(jù)統(tǒng)計年鑒的記 載,，1978年，我國農(nóng)業(yè)化肥消耗總量只有884萬噸,；到了2007年,，化肥使用量達到5107.8萬噸。
    化 肥的大量投入雖然_了我國糧食安全的穩(wěn)定,，但與此同時,，危害也開始顯現(xiàn)，土地開始板結(jié),。板結(jié)會使土壤保持水分,、養(yǎng)分的能力變差，影響作物根系生長　,，降 低作物產(chǎn)量,。此外，過量施肥還會造成土壤酸化,?？蒲腥藛T曾經(jīng)拍攝到一塊過量施用氮肥的田地,，和旁邊正常的田地相比，幾乎可以用“顆粒無收”來形容,。
    土壤的變化令農(nóng)民感到不安,。而在很多地方，為了保住產(chǎn)量,，農(nóng)民們能做的_是再多施些化肥,。可增產(chǎn)已經(jīng)越來越難,。
    2007年,，我國對耕地肥力的質(zhì)量進行調(diào)查。在從_各地采集的4萬多個土壤樣本中,，有機質(zhì)不達標的占到87%,；缺磷的占到81.4%，,；缺鉀的41.7%,；硫的含量低于臨界值的占到30%；缺鋅的占51.1%,。
    在來之不易的九連增之后,，呼吁關(guān)注糧食生產(chǎn)潛在危機的聲音也不斷涌現(xiàn)。
    過 量施用化肥,，帶來嚴重危害,，但這并不意味著化肥本身_是壞東西?；蕦μ岣呷祟惖霓r(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平功不可沒,，至少在未來相當長遠的一段時間，人類要吃飽肚子,， 也不可能擺脫對它的依賴,。問題的關(guān)鍵,，在于認識規(guī)律,、科學利用。農(nóng)業(yè)學者歸納的要素有三：合理施肥,、平衡施肥,、增施有機肥。
    我國從2005年起,，開始大力推廣　“測土配方施肥”的技術(shù),。通俗地說，_是先給土壤體檢,，然后對癥下藥,，缺什么補充什么,，用多少補多少；避免土地不消化,。這個原理淺顯易懂,，說起來很簡單?？蛇@好辦法在實踐中推廣,，卻又有點復雜。
    2010 年,，河北農(nóng)民李玉蘭接受了當?shù)剞r(nóng)業(yè)局的指導,，把自家的麥子地做成了“測土配方施肥”的實驗田。一半兒按照原先的方法施肥,，一半由農(nóng)技人員檢測之后,，按照配 方指導施肥。土壤檢測發(fā)現(xiàn),，由于多年增施尿素,，老李家的麥子地里氮元素嚴重過量，鉀元素卻嚴重不足——這正是他家不斷施肥,，收成卻總也上不去的原因,。農(nóng)業(yè) 技術(shù)人員開出藥方：停止追加尿素，改為每畝地追加8斤鉀肥,。去年,，他家麥子地的產(chǎn)量在徘徊多年之后終于又有了明顯的提高。
    測土配方施肥讓老李家麥子地的施肥總量減少了20%多,，產(chǎn)量提高了20%,。效果很是喜人。但是走出實驗田和示范區(qū),，測土配方施肥效果又如何呢,？
    在山東的蔬菜種植區(qū)，記者發(fā)現(xiàn),，田間地頭的農(nóng)民們對測土配方施肥感覺很茫然,。測土配方施肥是我國應對化肥過量使用的一項重要舉措，但這個地方為何沒見什么動靜呢,？　
    在 山東壽光農(nóng)業(yè)局,，檢測中心的地上堆滿了從各地采來的土樣。技術(shù)人員告訴記者,，測土的工作其實一直在做,，只是他們的工作量和大棚數(shù)量比起來微不足道。壽光農(nóng) 業(yè)局有20個人的檢測隊伍,，在_縣級行政單位里算是多的,，河北省成安縣的工作_更難做了,，6個工作人員，至少要負責8萬多戶農(nóng)民的耕地,。
    測 土配方施肥是我國從發(fā)達_借鑒的_做法,。但在國外，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)很多都是大農(nóng)場,、規(guī)?；?jīng)營，整個區(qū)域的基礎地力和化肥施用情況類似,，上百公頃土地取 15-20個樣品_可以解決問題,。而中國的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是一家一戶分散經(jīng)營，一塊地通常只有一,、兩畝大小,，如果也按一個地塊取15-20個樣品來檢測，其數(shù)量 是難以想象的,。實際上,，近幾年，_財政每年都要投入十幾個億推廣測土配方施肥,，這些錢聽起來很多,，用起來卻不夠。
    那么,，農(nóng)民自己愿意花錢測土嗎,？河北省成安縣的農(nóng)民李玉蘭是“測土配方施肥”示范田的主人，按理說他是_理解土壤檢測好處的人了,，但他說不會自己拿錢去測土,。
   “測 土配方施肥”成本大，集中推廣有困難,。但是再不改土改肥,，增收_會遇到阻礙，生產(chǎn)_會遇到瓶頸,，這點農(nóng)民自己_清楚,。所以我們看到，在新技術(shù)推廣受阻的情 況下,，農(nóng)民便開始嘗試各種辦法,，千方百計都是為了一個目的——提高地力,。因為大家的情況和習慣不同,，這個局面看上去，_成了“各村都有各村的高招”,。
     在山東壽光的村子里,，記者碰到一位女士隋玉萍,。她頭上蓋了塊毛巾以防曬黑，很難想象這么愛美的姑娘居然是賣稻殼糞的,。
   　一會兒功夫,，隋玉萍_賣出了兩車糞，收獲了16000塊錢,。她告訴記者,，這幾年，壽光有機肥的銷售量節(jié)節(jié)攀升,，越來越多農(nóng)民開始使用豆餅,、稻殼、雞糞作為大棚底肥,。別的地方的農(nóng)民都愛用化肥,，壽光的農(nóng)民為什么偏愛有機肥呢？
    其實,，作為北方_的蔬菜_,，這里因過量施肥而導致的土壤問題很早_出現(xiàn)了。在農(nóng)民看來,，化肥越來越不好用,，_得另想辦法。一些腦瓜靈活的農(nóng)民想起了雞糞,、豆餅這些多年不用的有機肥,。
    有機肥_的好處_是培肥地力?；謴褪褂糜袡C肥的農(nóng)戶發(fā)現(xiàn),，土壤明顯有了勁，蔬菜長得特別好——有機肥_這樣重新火了起來,。
    借此機會,，農(nóng)業(yè)技術(shù)部門加大宣傳力度。制定了《蔬菜標準化生產(chǎn)操作規(guī)程》和《生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程》,，推行至每家每戶,。
    一個好的施肥方法并不是不施化肥，而是要做到化肥和有機肥的合理配比,，既能增產(chǎn)增收,，又能培肥地力。在壽光,，除了有機肥的變化,，化肥的使用也和過去有了很大不同。
    一 戶農(nóng)民告訴記者,，他們現(xiàn)在不用復合肥,，而是用一種“綠面面兒”,。在農(nóng)資商店，記者看到了這戶農(nóng)民使用的“綠面面兒”,，是一種以色列進口的水溶肥,，包括氮磷 鉀和多種微量元素，小小一包25公斤,，可價格卻高達600元,。農(nóng)民告訴記者，這一小袋化肥,，一個大棚能施4次,，總量其實省了很多。
    因為蔬菜產(chǎn)業(yè)做大了,，當?shù)匾堰B續(xù)多年實現(xiàn)農(nóng)村人口與城鎮(zhèn)人口的收入持平,，這_使農(nóng)民愿意用高投入換來高產(chǎn)出，而在培肥地力上花費的時間和金錢可以使他們的高收入更加_,。
     雖 然壽光在平衡施肥,、土壤改良上取得了成效，但是,，要想真正解決過去多年來對土壤的損耗和污染并不是件容易的事,。_近的一次調(diào)查顯示，壽光土壤中積存的化 肥,、農(nóng)藥殘留呈現(xiàn)出深層比淺層更為明顯的狀況,，這說明了什么呢？壽光市蔬菜站站長劉立功介紹,，地表的農(nóng)藥肥料污染慢慢向下滲透,，現(xiàn)在到達地下20米的污染 其實是10年前造成的。_認為,，要想__這些污染,，恐怕需要更長的時間?！?/span>
    不 管是農(nóng)家土肥還是_化肥,，它們的使用對減少施肥總量、_肥料結(jié)構(gòu)都有好處,。但各自為戰(zhàn)的粗放作業(yè)模式,，畢竟還是效率低下、進展緩慢,。壽光尚且如此,，更 何況其它地區(qū)？其實，__的經(jīng)驗已經(jīng)證明,，解決土地退化問題,，農(nóng)業(yè)的規(guī)?；?jīng)營是重要前提,；而農(nóng)業(yè)的適度規(guī)模化經(jīng)營,，也正是今年中央一號文件中明確提 出的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向,。所以我們說：“改土改肥”這項工作，不止涉及具體的技術(shù)設計和制度安排,，更與_農(nóng)業(yè)戰(zhàn)略布局密切相關(guān),，只有把中央精神吃透、落 實,，整合力量,、全面協(xié)調(diào)，它才可能取得扎實成效,。